Recetas de Comida Mexicana

Uno de los platillos típicos mexicanos son las albóndigas, casi siempre acompañadas de arroz y frijoles refritos en manteca y en muchas ocasiones en salsas de chiles diversos.

Muy original receta de arroz que comina el comino, el ajo y el tomate para preparar un muy sabroso platillo que puede comerse solo o acompañando a algún platillo.

Un platillo para acompañar muchas comidas mexicanas, desde una enchiladas hasta un mole de gguajolote verde o rojo.

Otra forma de prepapar pollos asados con el ingrediente para sabor y color del refresco de cola.

Aprenda a realizar los tradiciones buñuelos de rodilla y  acompañe con su dulce favorito o mermelada.

Delicioso caldo o sopa al estilo tlalpeño, acompañe con su salsa preferida.

Una receta no muy conocida; pero deliciosa, es esta que presentamos a continuación. El sabor de los camarones combinado con una mezcla de quesos.

Los chiles poblanos rellenos con carne de puerco molida guisada con pasas, almendras, aceitunas y jitomate; bañados en crema de nuez y adornados con granada roja.

El chimole se caracteriza por la incorporación de un poco de masa de maíz dentro del caldo que le brindan una consistencia y sabor muy agradable.

La conserva o frutas conservadas en miel, es un dulce o postre mexicano con cientos de años de tradición. En las diferentes regiones de México se hacen conservas de las frutas de temporada más comunes ahí y de esta manera evitar que se desperdicien. Aquí la receta para los duraznos, aunque tambièn se puede aplicar a los chabacanos, las ciruelas rojas o las manzanas.

Cremosa y exquisita la crema de elote para sus mejores eventos ideal para servirse.

Una crema muy popular, que tiene algunas variantes importantes; pero todas deliciosas, es ésta de la crema de lentejas. A veces acompañada de plátano y piña, otras veces de tocino, aquí de jamón... siempre de sabor muy agradable.

Tradicionales donas, muy amadas en México. Acompañelas con chocolate derritido o mermelada a su gusto.

Los ejotes son parte importante de nuestra gastronomía. Esta vez se los presentamos en una fresca y rica ensalada con jitomate. Si se desea, agregue cuadritos de queso panela. Simplemente delicioso!

Las enchiladas mexicanas no pueden faltar dentro del grupo de antojitos mexicanos preferidos por todos. Las hay verdes, rojas, en pasilla, mole, cacahuate, y mucho más...

El mole mexicano, famoso en todo el mundo, no podía faltar como parte de una enchiladas mexicanas.

Una rica y fácil receta vegetariana con  huevos y  chiles poblanos.

Este maravilloso y tradicional dulce elaborado con cacahuate, es sumamente famoso en todos los rincones de México. Se prepara con azúcar glass, cacahuates y un poco de agua. Fácil de hacer y del gusto de todos.

Ideal para un pequeño detalle  en las fiestas de Navidad!

La comida tradicional de Yucantán presente en está deliciosa receta, le muestra como preparar los originales papadzules.

Un clásico de la repostería mexicana es el pastel de elote, preparado en todo México y siempre con un delicioso sabor que lo distingue. Siga esta sencilla receta y podrá disfrutar de él en menos de una hora.

Delicioso polvoron sabor nuez, aprenda a realizarlo  con el sabor tradicional casero.

Entre los platillos preferidos de la costa está el pozole de camarón, en ocasiones confundido con el caldo de camarón o de mariscos, por supuesto la diferencia está en el maíz pozolero tradicional de este suculento platillo.

Mil formas de preparar el maíz, se usa para sopas, tortillas y tamales y es una característica de la comida mexicana. Las quesadillas son muestra de esto, si, pueden tener queso o no, ¡que ironía! ¿no?. Aprende a preparar deliciosas quesadillas con esta receta.

Tradicional receta de quesadillas preparadas con carne cocinada con tomates, cebolla y perejil.

Una de las salsas mexicanas más famosas, aquí una receta preparada con chile ancho que queda deliciosa. No dude en probarla!

Prepare los nutritivos nopalitos en sopa y  su salsa verde.

Este pastel  muy sencillo de hacer, es muy común en las fiestas de todo tipo en los hogares de México. Es seguro que a sus niños les va  a encantar!