Quesadillas
Mil formas de preparar el maíz, se usa para sopas, tortillas y tamales y es una característica de la comida mexicana. Las quesadillas son muestra de esto, si, pueden tener queso o no, ¡que ironía! ¿no?. Aprende a preparar deliciosas quesadillas con esta receta.
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Modo de Preparación
- Con la manteca quemada, se mezcla la masa, la harina, el polvo para hornear, la nata de la leche y la sal.
- Se amasa un poco y se coloca en un traste, se tapa con una tela para que repose por 2 horas.
- Se forman las tortillas delgadas, del tamaño que se desean hacer las quesadillas.
- Se rellenan (ver rellenos para quesadilla) y se frien en el aceite bien caliente.
Si quieres saber cómo se preparan las tortillas de maíz, haz click aquí.