Una salsa deliciosa elaborada con chiles costeños, chiles catarinos y chiles cascabel, cebolla, ajotomates verdes y rojos, y por supuesto cilantro picado. Ideal para acompañar carnes asadas al carbón o tacos dorados.
Conocida internacionalmente por ser la compañera ideal de la barbacoa de borrego, la salsa borracha ha formado parte de la cocina mexicana desde antaño. Aquí una de las recetas clásicas para prepararla.
Combinando chile pasilla y chile mulato, esta receta de salsa borracha, nos ofrece un sabor diferente listo para acompañar una rica barbacoa o unos tacos dorados con crema y queso. ¡Pruébela!
