Grandes y extensos litorales bañan las costas de México brindando multitud de especies que dieron origen, a la más variada cocina basada en los productos del mar.
El recetario de mariscos de México es muy extensa y comienza con los ceviches de pescado, pasando por los ositiones, almejas y mejillones. También están las jaibas y boquerones. Cientos de recetas con mariscos componen esta rama de la comida mexicana, aquí algunas recetas.
Para todos aquellos que gustan de las recetas que combinan los manjares marinos, presentamos esta receta de almejas con pescado y vino blanco, una verdadera joya culinaria.
Para acompañar platillos del mar, este guiso de almejas con arroz es de lo más adecuado. Gracias al sabor particular que los pimientos morrones brindan a las almejas, este arroz es un manjar.
De los productos del mar exiten algunos que al combinarse con ciertos vegetales resaltan su sabor, este es el caso de los calamares y al berenjena, que juntos forman un platillo sensacional.
