Grandes y extensos litorales bañan las costas de México brindando multitud de especies que dieron origen, a la más variada cocina basada en los productos del mar.
El recetario de mariscos de México es muy extensa y comienza con los ceviches de pescado, pasando por los ositiones, almejas y mejillones. También están las jaibas y boquerones. Cientos de recetas con mariscos componen esta rama de la comida mexicana, aquí algunas recetas.
Uno de los platillos preferidos por los turistas que visitan el bello estado de Veracruz es el coctel de mariscos, en donde pueden disfrutar de los manjares del mar combinados.
Utilizado para untarse sobre pan o galletas y para rellenar canapés o volovanes, el dip de camarón también se puede utilizar como una salsa para bañar platillos diversos. Imagine y prepare nuevos platillos con él. Disfrútelo.
Muy mexicanas y populares son las empanadas de diversos guisados en salsa verde o roja y mole poblano, colorado o negro. Disfrute esta receta en donde la empanada se rellena con camarones en salsa verde.
