Frituras de langostinos o camarones

Modo de Preparación

1. Los camarones o langostinos cocidos se cortan en cuadros pequeños mezclándolos con la papa, la cebolla, el perejil, la sal, el jugo de limón, la harina  y el chile.
2. Ya para servirlos se calienta el aceite y se fríen cucharadas de la mezcla.
3. Se desengrasan sobre un papel poroso y se sirven calientes acompañados de una salsa de chile o tomate rojo o si se desea, de una buena ensalada de lechuga o romanita.