La palabra mole viene del náhuatl "molli" que signfica salsa en general. Hoy el mole, se ha convertido en el platillo nacional mexicano por excelencia y se elabora con una gran cantidad de ingredientes que lo caracterizan con su sabor inigualable.
Desde el mole oaxaqueños con sus 7 diferentes versiones hasta el muy tradicional mole poblano mezclan infinidad de ingredientes que le dan a cada uno, un sabor especial, diferente y muy sabroso. Mira las recetas, que tenemos para ti.
Uno de los moles oaxaqueños más apreciados por los extranjeros es el coloradito, el cual puede bañar con igual éxito piezas de pollo o pavo, carne de puerco o res.
El mole verde de pepita, utilizado en una gran variedad de recetas mexicanas es una de las delicias culinarias más solicitadas por los apasionados del buen comer.
