A ciencia cierta, no sabemos quién inventó las tortas, sin embargo, si sabemos que en México nos gustan las tortas compuestas, desde las más sencillas con jamón con crema, agregando unos frijolitos y sus chiles en escabeche, hasta las muy elaboradas que llevan pollo, jamón, queso además de aguacate, lechuga, tomate y salsa verde o roja,
En fin, la variedad de tortas y sandwiches que se preparan en México es interminable, su versatilidad y facilidad de preparación las hace un alimento favorito y práctico, además de muy sabroso, te presentamos algunas recetas.
Las salchichas fritas, muy populares en México, también se han utilizado desde hace muchos años como ingrediente principal de las tortas calientes mexicanas. En esta receta, acompañadas de jitomate, frijoles, cebolla y queso fresco.
Esta receta propone tortas ahogadas de jamón, queso de puerco o lomo; aunque en general las tortas ahogadas se elaboren únicamente de carnitas. Sin embargo, estas tortas ahogadas quedan deliciosas, ¡pruébelas!
Las tortas ahogadas se preparan en varios estados de México; pero tal vez la de mayor tradición sean las del estado de Jalisco, en donde la torta ahogada es de carnitas. En otras partes del país las tortas ahogadas se pueden elaborar de distintos guisos.
La parte más importante de esta receta es que incluye la preparación de las carnitas, que se acostumbra hacer en grandes cantidades (aquí 15 kg de carne). Al final, utilizamos las carnitas preparadas para hacer las tortas.
