Las salsas mexicanas no pueden faltar en ninguna mesa que sirva platillos mexicanos. Le dan sabor y "picor" a la comida, realza los alimentos exaltando sus olores y sabores. La salsa mexicana, es verde, blanca y roja como la bandera.
Se hacen en el molcajete o la licuadora, crudas o cocidas, de un solo chile o de varios, muy picantes o sin chile "pa´que no pique". Las salsas mexicanas acompañan y bañan carnes y verduras; conoce aquí, la manera de preparar una buena salsa, mexicana.
Uno de los más populares chile mexicanos es el chile chipotle, utilizado en esta receta para preparar una deliciosa salsa con cebolla, ajo, jitomates, cacahuates y especias; ideal para acompañar antojitos, tacos o cortes de carne.
Deliciosa salsa, muy picosa, que se puede utilizar en todos los platillos que queramos; para aumentar el picor puede añadir más chiles de árbol manteniendo el número de tomates utilizados. Si su palaldar aprecia lo picante, pruébela, le encantará!
Ahora una salsa preparada con uno de los chiles mexicanos más utilizados en la elaboración de platillos; el guajillo se utiliza en la preparación de caldos, salsas para bañar carnes, pescados o aves y antojitos. Disfrútela.
Una salsita muy típica de los mexicanos es esta preparada con chiles jalapeños, los más populares en encurtidos o vinagre y que se utilizan también para muchos antojitos, quesadillas, tortas o sándwiches. Prepare esta deliciosa salsa, le encantará.
