La morisqueta es un platillo típico de Michoacán, con algunas diferencias entre las regiones. Básicamente es arroz cocido, normalmente guisado en una salsa de jitomate, cebolla y ajo; pero también puede ser salsa de carne de puerco o res y contener queso adobera o asadero.
Platillo muy popular en toda la costa de nuestro México, famoso en todo el mundo y preparado también, en versiones más o menos similares, en otros países de Centro y Sudamérica. La combinación clásica de frijol negro y arroz, en caldo de frijol y con cebolla, ajo, epazote y plátano.
Los muéganos, en sus variadas versiones, son frituras de harina bañadas en miel. En algunos casos en forma de bolas, cubos, cilindros y otras más de pequeñas bolitas. Con un sabor muy agradable. De mis dulces mexicanos favoritos!!!!!!
