Los tacos es el platillo más consumido por los mexicanos. Consiste en una tortilla de maíz o de harina de trigo a la que se le agrega alguna carne o guisado, posteriormente se enrolla o se dobla.
Los tacos más famosos son los de bistec, al pastor, tacos de pescado y camarón, tacos de pollo y papa, también los tacos de cabeza, suadero, carnitas, chorizo, cecina y de mixiote. Se pueden hacer con guisados también: de tinga, de chorizo con papas, de mole y hasta de arroz.
Conoce las recetas de tacos mexicanos que tenemos en esta sección.
Receta con lujo de detalles sobre la preparación de las populares fajitas de pollo, especialmente famosos en el norte de México y muy solicitadas en muchos restaurantes alrededor del mundo. Disfrútelas.
Las flautas son una variedad de tacos dorados (fritos en manteca o aceite) que tienen la característica de ser delgados y largos. Muy apreciados en todo México, pueden ir acompañados de lechuga, crema, queso rallado y guacamole; también de salsa verde o roja.
Los mochomos son tacos de tortillas de harinarellenos de carne de res guisada con cebolla y especias, muy ricos acompañados de salsa verde o roja y frijoles refritos.
