Los europeos trajeron el trigo y el pan a América. En México la creatividad de los panaderos y la abundancia de ingredientes regionales, crearon un sin número de formas, tamaños y sabores deliciosos que acompañan hoy las mesas de los hogares mexicanos.
El pan se utiliza para acompañar platillos y para preparar deliciosas tortas rellenas de muchos ingredientes. Hay baguettes, bolillos, teleras, bollos y muchos más, aquí las recetas.
Muy mexicanas y populares son las empanadas de diversos guisados en salsa verde o roja y mole poblano, colorado o negro. Disfrute esta receta en donde la empanada se rellena con camarones en salsa verde.
Preparadas con carne de res picada o molida, las empanadas de carne han sido desde hace ya muchos años una de las empanadas saladas más comunes en México, variando las recetas principalmente en el tipo de ingredientes con que se guisa la carne.
El cazón es uno de los pescados que más se consumen en el país, gracias a su precio accesible y a la capacidad de poderse guisar de muy diversas formas y obtener lo mejor de su sabor. Ideal para todo tipo de guisados, en esta receta, dentro de una empanada.
