Estas son las famosas quesadillas que se elaboran en San Luis Potosí, hermoso estado de la república mexicana. En este caso, el chile se mezcla con la masa para preparar las tortillas que luego harán las quesadillas. Mira:
Preparadas con una masa enchilada, las quesadillas potosinas son un clásico de la cocina tradicional mexicana. En esta receta, la masa enchilada lleva un toque de cerveza que le brinda un sabor característico.