En México, no hay nada mas reconfortante que una sopa caliente, propios y extraños se sentirán siempre bienvenidos sentados a la mesa frente a una deliciosa sopa.
Las hay con caldos de carnes o cremas que llevan leche o crema. Infinidad de ingredientes las acompañan, desde frutas y verduras, hasta granos y semillas. Las sopas mexicanas son una tradición deliciosa con cientos de recetas que compartimos aquí, contigo.
La tradicional sopa de fideos mexicana en donde aprovechamos al caldo creado al cocer la carne del plato fuerte del día. La podemos acompañar con un poco de crema o plátano en rodajas.
La flor de calabaza, utilizada en una gran cantidad de platillos dentro de la cocina mexicana, es además uno de los ingredientes más queridos en México por su sabor y tradición.
