El tradicional pozole mexicano, es una comida completa por si sola. Si bien las diferentes recetas que aquí te presentamos tienen la misma base, notarás que cada plaltillo se ha adaptado a la región del cual es originario.
El pozole se come con tostadas, con lechuga fínamente picada, rábanos, limón, orégano y usualmente se acompaña de taquitos, sopecitos y tamalitos. Mira a continuación, las recetas que tenemos para ti de estos deliciosos pozoles mexicanos.
Entre los platillos preferidos de la costa está el pozole de camarón, en ocasiones confundido con el caldo de camarón o de mariscos, por supuesto la diferencia está en el maíz pozolero tradicional de este suculento platillo.
Un pozole especial, que en lugar de llevar los tradicionales granos de maíz pozoleros (cacahuazintle reventado), lleva elotes tiernos cortados en trozos.
Un rico pozole, poco conocido pero de un sabor espectacular, es este de flor de calabaza y champiñones. Puede prepararse con puerco y pollo, sólo con alguno de ellos o sin carne alguna. Definitivamente una receta a preparar.
Un platillo singular que combina dos de las más especiales comidas mexicanas: pancita y pozole. El pozole de pancita tiene un sabor particular que lo convierte en un plato mexicano muy apreciado.
