Una de las tradiciones más deliciosas de la comida mexicana, el pan dulce. Utilizando harina de trigo, herencia de la influencia española, y combinada con la artesanía e ingenio mexicano, el pan dulce se integra de sabores típicos de cada región.
Conchas, garibaldis, orejas, polvorones, banderillas, doraditas, donas, churros, madalenas ... infinidad de formas, colores y sabores para deleitarse acompañados de un atole on delicioso cafe de olla.
Un clásico de la repostería mexicana es este delicioso postre conocido como niño envuelto, en donde a partir de un pan cocido y dorado, se envuelve con él mermelada de cualquier sabor, quedando un rico pan dulce con relleno.
