La calabaza ha sido integrante fundamental de la cocina mexicana desde antaño, no podría faltar en la elaboración de panes de diversos tipos, aquí uno de ellos.
Los dátiles son frutos producidos principalmente en Asia y África; pero que llegaron a España durante la dominación árabe y se quedó a formar parte de la cocina española. Después, España los trajo a México y también llegaron para quedarse formando deliciosos panes y dulces.
Siendo el maíz el elemento central de la cocina mexicana, no podía faltar un pan de elote dentro del recetario nacional. Delicioso y muy fácil de hacer.
La tradición mexicana más conocida en el mundo, es la celebración del Día de Muertos, tan importante que hasta tiene su propio pan... el pan de muerto, preparado especialmente para gran esta fiesta nacional.
