Hemos dedicado esta sección al recetario mexicano de sopas vegetarianas. Afortunadamente una gran selección de vegetales están en las listas de ingredientes disponible en México.
Los sabores y aromas de las recetas de sopas vegetarianas que aquí te presentamos serán inspiración sin duda para que prepares unos banquetes que inician siempre, con una deliciosa sopa.
Una rica y fácil receta de sopa a la mexicana con tortillas chicas, jitomate, epazote, queso añejo, huevos cocidos y chile pasilla. Basta con omitir los huevos y sustituír el queso por tofu, y hacer de esta receta un platillo vegetariano!
