Una receta más en donde se combina el arroz con rajas de chile poblano, ahora acompañado de granos de elote que le brindan un salor diferente y especial a este platillo.
Apreciada por su sabor en muchar regiones del país, la sardina enlatada ha formado parte de la cocina mexicana desde hace ya muchos años. En esta receta se combina el pescado con chícharo, ejotes, chiles y queso.