Ingredientes
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- 1 k carne de res, cortados en pedazos.
- 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
- 4 cebollas con todo y rabo
- 3 tomates verdes
- 2 chiles anchos
- 2 dientes de ajo
- cilantro picado
- cebolla picada
- chiles serrano
- cominos
- huesos de puerco
- limones
- sal al gusto
Modo de Preparación
- Cocer la carne con los huesos de puerco, cebollas, comino, un diente de ajo y sal en agua suficiente.
- Moler de chiles anchos ya desvenados y los tomates ya cocidos.
- Agregar a la carne y dejar hervir hasta que esté bien cocido.
- Servir con limón, cilantro y cebolla picados, chiles serranos al gusto.
- Opcional: La carne se puede sustituir por pollo o puerco y también se puede agregar las verduras que se tengan en el refrigerador, como zanahorias, ejotes, etc.
