A ciencia cierta, no sabemos quién inventó las tortas, sin embargo, si sabemos que en México nos gustan las tortas compuestas, desde las más sencillas con jamón con crema, agregando unos frijolitos y sus chiles en escabeche, hasta las muy elaboradas que llevan pollo, jamón, queso además de aguacate, lechuga, tomate y salsa verde o roja,
En fin, la variedad de tortas y sandwiches que se preparan en México es interminable, su versatilidad y facilidad de preparación las hace un alimento favorito y práctico, además de muy sabroso, te presentamos algunas recetas.
La baguette, de sabor y consistencia parecida al bolillo, ha sido utilizada en México desde hace años para elaborar platillos tipo tortas en todo el país.
Más suaves que el bolillo o telera tradicional, los bollos mexicanos también son muy utilizados en la preparación de platillos tipo tortas o sándwiches.
Los sándwiches y las tortas mexicanas, tanto fríos como calientes, han aumentado en variedad y calidad en los últimos años. Aquí una receta deliciosa de chorizo con frijoles.
En algunas ciudades del norte de México, las tortas preparadas con teleras son conocidas como lonches y se pueden encontrar elaboradas de una gran variedad de guisados.
