Ingredientes
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- 1 1/2 litro de caldo
- 100 grs. de chorizo rebanado
- 50 grs. de jamón picado
- 1/2 taza de chícharos cocidos
- 1/2 taza de nabos cocidos
- 12 rebanadas de pan frito
- 4 cucharadas de aceite
- 2 yemas cocidas
- 1/2 de zanahorias cocidas
- 1 jitomate molido con ajo y cebolla
Modo de Preparación
- - Freír el aceite el chorizo y el jamón, agregar el jitomate colado y dejar resecar.
- - Añadir el caldo, las verduras y las yemas pasadas por un colador, después de 10 minutos retirar del fuego.
- - Colocar dos rebanadas de pan en el palto y sobre él servir la sopa.
