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Pollo en ajonjolí

El pollo preparado con ajonjili, es una de los platillos más exquisito. Atrevase a degustar.

  • Tiempo: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas con Aves
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Pollo en ajonjolí

Ingredientes

    • 8 piezas de pollo
    • 1 taza de pan rallado (puede utilizar panko, pan rallado japonés)
    • Sal y pimienta
    • 1 taza de ajonjolí negro
    • 2 huevos
    • 1 taza de harina 

Modo de Preparación

  1. Inicialmente se sazona cada pieza de pollo con sal y pimienta, se revuelca en la harina.
  2. Se mezcla en un tazón el pan rallado con el ajonjolí negro, luego se sumergen las piezas de pollo una a una en el huevo batido.
  3. De inmediato se pasa cada pieza por el pan rallado con el ajonjolí negro, se presionan los dedos para que se adhiera perfectamente al pollo, luego se acomoda el pollo en una charola para horno y se rocía con spray antiadherente
  4. Se hornea a 180 grados centígrados hasta que el pollo se vea doradito y esté perfectamente cocido, se puede servir caliente o a la temperatura del ambiente. 

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