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Pollo al jerez

De un nuevo sabor a la preparación que hace con el pollo, añade jerez y verá que diferencia.

  • Tiempo: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas con Aves
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Pollo al jerez

Ingredientes

    • 2 cucharadas de caldo preparado con 1 cuadrito de jugo concentrado de carne
    • 2 copas de jerez
    • 50 grs de manteca 
    • 1 cucharada de harina
    • 1 pollo de 1 kg y 300 
    • Aceitunas

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Modo de Preparación

1. Cortar el pollo en 8 partes y dorar perfectamente en la manteca.

2. Agregue harina y cuando este todo bien dorado verter las 2 copas de jerez y el caldo.

3. Deje que se cueza todo a fuego lento y agregue aceitunas finamente picadas si desea. 

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