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Pollo al achiote

Con está fácil receta usted podrá dar color y sabor al pollo preparado.

  • Tiempo: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas con Aves
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Pollo al achiote

Ingredientes

    • 1 pollo partido en piezas
    • 4 naranjas agrias
    • 1 pastilla de achiote
    • 3 dientes de ajo
    • 1 hoja de plátano
    • Sal al gusto

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

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Modo de Preparación

  1. Muela el ajo y el achiote con el jugo de las naranjas agrias (o vinagre).
  2. Unte con esta mezcla las piezas de pollo bien lavadas.
  3. Añada sal.
  4. Ase ligeramente la hoja de plátano y póngala en el fondo de la cazuela.
  5. Coloque el pollo  encima y envuélvalo bien.
  6. Cueza hasta que el pollo esté tierno.
  7. Sirva con una ensalada o con arroz. (Se puede hacer en olla exprés).

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