Pastitas con mermelada de fresa
Aprenda a preparar, hornear y decorar estás pastitas. Estamos seguros que las disfrutará mucho.
Ingredientes
-
- 600 gramos de harina
- 300 gramos de mantequilla
- 200 gramos de piloncillo o mascabado
- 1 taza de agua
- ½ taza de anís
- 1 raja de canela
- ½ vaina de vainilla o una cucharadita de extracto
- 100 gramos azúcar glass para bañar
- 1 frasco de mermelada de fresa
- 1 un limón
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Se pone el piloncillo con el agua , anís, canela, vainilla y cáscara de limón al fuego a que hierva de 15 a 20 minutos hasta que espese un poco.
- Se cuela y se deja enfriar completamente.
- Se cierne la harina.
- Se hace una fuente y en el centro se pone la mantequilla
- Se amasa con la miel y la raspa a formar una masa suave y tersa.
- Se palotea para formar una base de medio centímetro de altura.
- Se engrasa una charola para horno.
- Se corta la masa con un cortador chico para galletas que puede ser en
- forma de corazón o el que usted prefiera.
- A la mitad de las galletas se les saca el centro con un cortador más chico ( pues es ahi donde vamos a poner el relleno)
- Se meten al horno ya caliente, 400º por 15 minutos.
- Se sacan , y se les pone la mermelada a las que no están agujeradas.
- Se empalman con las otras a forma de sandwich.
- Se bañan con azúcar glass.