Pastel sencillo
Muchas veces lo sencillo es lo más rico. ¿Se atreve a prepararlo?
Ingredientes
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- 400 gramos de harina
- 300 gramos de mantequilla
- 6 de huevos
- ¼ de litro y ¼ de taza de leche
- 4 cuchaditas llenas de royal
- 300 gramos de azúcar
- 2 latitas de mermelada de chabacano
- 75 gramos nuez picada
- 50 gramos cerezas en almíbar
- 1 naranja la raspadura
Modo de Preparación
- Se bate la mantequilla hasta acremarla.
- Se le agrega el azúcar y se sigue batiendo.
- En seguida se le añaden los huevos uno por uno y se continua batiendo.
- Se agrega la harina cernida con el royal., alternando con la leche y la raspadura de naranja.
- Se vacía en un molde redondo de 25 cms. de díametro engrasado y enharinado.
- Se pone a horno regular, 350° por 40 minutos, y se checa con un palillo si ya está cocido x adentro.
- Se saca y se deja enfriar completamente.
- Se corta a lo largo en tres partes para obtener tres discos.
- Se rellenan los dos discos internos con la mermelada.
- Se ponen uno arriba de otro.
- Se cubre todo el pastel con mermelada.
- Alrededor se le pone la nuez picada y encima se adorna con las cereza partidas a la mitad.