Pechugas al brócoli
El brocoli es un excelente acompañante de sus platillos, que mejor servido con pechugas de pollo.
Modo de Preparación
- Primeramente se cuece el brócoli con mucho agua que tenga sal, se busca que no se pierda la firmeza, se retira del fuego, se escurre y se deja enfriar.
- Se fríen ligeramente las pechugas y se sellan por los dos lados.
- Luego se coloca el brócoli en el fondo de un platón y encima las pechugas y se reserva.
- Se mezcla la mayonesa, el jugo y la mostaza, el curry, la crema de pollo y el queso, luego se vierte esta mezcla sobre el pollo.
- Se espolvorea con páprika y queso, se hornea hasta que el queso este gratinado y las pechugas estén totalmente cocidas.