Pechuga de pollo con tuna
La tuna ofrece un sabor a los platillos, nuestra recomendación es que sea el complemento perfecto de la pechuga de pollo.
Modo de Preparación
- En una olla con agua, cebolla, ajo,sal y hierbas de olor ponga a cocer las pechugas;remoje los chiles en agua caliente por 12 minutos,escurra.
- Licuar las tunas con un poco de agua y cuele.
- Licuar los chiles con ajo, cebolla, la tuna, clavo, pimienta, caldo de pollo, sal, comino.
- En una cazulea ponga un poco de aceite y freir este adobo deje hervir,baje el fuego y añada el caldo de pollo sobrante deje que se cueza por 15 minutos más;agregue la pechuga y deje cocinar por 6 minutos más rebane las pechugas,bañe con el adobo.