Ingredientes
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- ½ kilo de masa de maíz
- 1 plátano macho cocido en agua, escurrido y molido
- 1 taza de harina de trigo
- Sal al gusto
- 1 ½ taza de frijoles refritos molidos en forma de pasta
- La cantidad de aceite necesaria
Modo de Preparación
- Para comenzar se mezcla bien la masa con el plátano, la harina y la sal.
- Luego se prensa la masa para preparar unas tortillas, se rellenan con frijoles y se enrollan a manera de puros o tacos.
- Después se fríen en aceite y se giran poco a poco para que queden parejos todos los lados.
- Finalmente se sirven con lechuga y se les pone la salsa de su gusto.
