Pollo almendrado clásico
Cocine pollo con almendras con está receta que le indica como prepararlo al estilo tradicional.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Se fríen las almendras con cáscara, el jitomate entero, el ajo y la cebolla, se muele con el pan frito, clavo, pimienta y canela.
- Se fríe a que se reduzca, se le agrega ½ litro de caldo de pollo, el pollo en raciones y el jerez; se sazona.
- Se deja hervir a fuego manso una media hora o menos; para servirse se le ponen las aceitunas y chiles en vinagre.