Pastel rico
Si quiere sorprender a una persona que estima, este pastel le hará quedar muy bien.
Ingredientes
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- 250 gramos de maicena
- 50 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de royal
- 6 huevos
- 1 de limón raspadura
- 1 copa de ron
- 50 gramos de pasas sin semilla
- 100 gramos de almendra
- 300 gramos de mantequilla
- Crema pastelera
- 50 gramos de cocoa
Modo de Preparación
- Se bate la mantequilla hasta acremarla.
- Se le agrega el azúcar y se sigue batiendo.
- En seguida se le añaden los huevos uno por uno.
- Después las harinas cernidas con el royal, la raspadura de limón , el ron y las pasas enharinadas.
- Se vacía en un molde redondo ya engrasado y enharinado.
- Se mete a horno previamente calentado, a 350º por 50 minutos.
- Se saca y cuando está tibio se vacía del molde.
- Se baña con la crema pastelera a la cual se le agregó la cocoa batiendo muy bien.
- Se adorna formándole unas flores con la almendra dorada partida a la mitad.
- El resto de la almendra se le pone picada y dorada alrededor.