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Muéganos

Los muéganos, en sus variadas versiones, son frituras de harina bañadas en miel. En algunos casos en forma de bolas, cubos, cilindros y otras más de pequeñas bolitas. Con un sabor muy agradable. De mis dulces mexicanos favoritos!!!!!!

  • Tiempo: 70
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas de Dulces Mexicanos
  • 4.0/5 Rating (2 votos)
Muéganos

Ingredientes

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    • Masa para muéganos:
    • 2 cucharadas cafeteras de sal
    • 45 grs anís molido
    • 1 ½ kg de harina
    • 700 grs manteca vegetal
    • 1/4 litro de agua

Modo de Preparación

  1. En una mesa limpia forme una fuente o circulo con la harina.
  2. Ponga anís, sal, manteca y agua.
  3. Amase hasta que se adquiera una consistencia suave en la masa.
  4. A continuación forme unos cilindros de aproximadamente 10 cm de largo y del grueso de un dedo.
  5. Ponga en una charola para hornear galletas y meta al horno a 250°C por espacio de 30 minutos.
  6. Para preparar la miel ponga en una olla agua a fuego lento y agregue el piloncillo y la canela.
  7. Cuando esté lista la miel introduzca cada cilindro ya horneado y espolvoree la canela molida.

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