Turrón de fresa sencillo
Una deliciosa receta para preparar un turrón de fresa de forma muy sencilla, como siempre a partir de claras de huevo, azúcar granulada y fresas.
Ingredientes
- 300 gramos de azúcar granulada
- 300 gramos de fresas
- 5 claras
Modo de Preparación
- Se limpian las fresas y se apartanunas cuantas, las más vistosas para adornar al final.
- Ya limpias las fresas se ponen en una cacerola con el azúcar, se machacan y se ponen al fuego moviéndolas hasta que se empieza a ver el fondo del cazo.
- Se baten las claras hasta que estén duras.
- Se sacan las fresas y se van añadiendo a las claras (que estarán bien duras), batiendo en círculo.
- Se sirve en una fuente, adornado con las fresas que se apartaron.
- Si es necesario se le ponen unas gotas de carmín vegetal (en general las fresas pierden su color al calentarse).