Mejillones con bechamel y jitomate

Modo de Preparación

1. Abrir los mejillones al vapor, ya abiertos retire la concha y reserve ambas cosas.
2. Prepare la bechamel con la harina y la leche, mezclar los mejillones enteros, los huevos duros picados y deje que se cueza todo 5 minutos a fuego lento.
3. Antes de retirar del fuego agregue el cuadrito de jugo concentrado de carne, una vez derretida retire del fuego.
4. Llene las conchas y verter el puré de tomate encima, ponga todo en un refractario y hornear 5 minutos más.