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Langostinos con salsa de mayonesa

Prepare los langostinos con condimentos y adereze con mayonesa.

  • Tiempo: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mariscos Mexicanos
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Langostinos con salsa de mayonesa

Ingredientes

    • 2 cucharadas de sal
    • 1 hoja de laurel
    • 1 kg de langostinos / 4 o 5 langostinos por persona
    • 1 hueso de jamón
    • Aceite
    • 4 ramas de perejil
    • Sal

    Preparar la Mayonesa:

    • 1 huevo entero
    • Aciete
    • 1/2 limón
    • Vinagre

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Modo de Preparación

  1. En una cazuela colocar los langostinos con perejil, la hoja de laurel, el 1/2 limón, el hueso de jamón; la sal y 1 litro de agua fría, colocar al fuego y cuando suelte el hervor retire del fuego.
  2. Deje 10 minutos más en la cazuela con agua, escurra, servir con mayonesa.

Preparar la mayonesa

1. Con la batidora poner 1 huevo entero, aceite, limón o vinagre y sal, batir perfectamente para que se incorporen todos los ingredientes. 

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