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Jaiba al horno

La jaiba cual sea la forma de cocinarse siempre es exquisita pero al horno, su sabor es unico.

  • Tiempo: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mariscos Mexicanos
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Jaiba al horno

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Fría el filete de pescado en aceite caliente.
  2. Retírelo.
  3. Desmenúcelo.
  4. Fría la cebolla y el ajo y, cuando esté transparente, agregue el jitomate.
  5. Deje sazonar.
  6. Añada el perejil y las aceitunas, el pescado desmenuzado y la pulpa de la jaiba. Añada sal y pimienta.
  7. En conchitas o recipientes individuales vacíe la mezcla y espolvoree con pan molido. Hornee unos 10 minutos a fuego bajo.

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