Tacos de huevo revuelto
Cocine tacos muy caseros y completos, en esta receta le indicamos los ingredientes. Estamos seguros que serán de su agrado.
Modo de Preparación
- El jitomate se pica, se le quitan las semillas.
- En tres cucharadas de manteca se acitrona la cebolla, se agrega el jitomate, el chile verde picado y se deja freír.
- Se le añaden los huevos enteros, se revuelven moviéndolos a que cuajen, y se sazonan con sal. Con esto se llenan los tacos, se enrollan, se fríen, se les pone el guacamole.
- Se les adorna con las hojas sazonadas de lechuga romanita alrededor.
Preparar el Guacamole:
1. Se le quita la cáscara al aguacate y se parte en cuadritos (usa un cuchillo de plástico para evitar la oxidación), ponerle gotitas de limón.
2. Picar en cuadritos los jitomates, los chiles verdes, el cilantro y la cebolla chica.
3. Poner en un molde todo lo picado.