Langostinos con salsa
Preparados con una salsa tártara, los langostinos son los mariscos más apreciados por su sabor particular parecido al de la langosta. Disfrútelos con salsa.
Ingredientes
-
- 1 kg de langostinos
- 1 taza de mayonesa
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 2 cucharadas soperas de cebolla picada
- 1 cucharada sopera de pepinillos picados
- 1 cucharada sopera de alcaparras picadas
- Jugo de 1 limón
- Sal
Modo de Preparación
- Cueza los langostinos en agua hirviendo con sal y limón.
- Déjelos enfriar bien.
- Cueza los huevos 15 minutos, déjelos enfriar, pélelos y píquelos.
- Para preparar la salsa tártara, mezcle la mayonesa con el jugo de limón y los ingredientes picados (perejil, cebolla, pepinillos, alcaparras y huevo cocido), y refrigere.
- Sirva los langostinos en frío acompañados con la salsa.