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Ensalada de chicharrón

Desde guisados con salsas verdes o rojas hasta ensaladas, podemos encontrar en Xochimilco helado y paletas de chicharrón. Así es el chicharrón de puerco mexicano, versátil y delicioso; pruébelo en ensalada.

  • Tiempo: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Muy fácil
  • Origen: Recetas Ensaladas Mexicanas
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Ensalada de chicharrón

Ingredientes

    • 180 grs. de jitomates finamente picados sin pelar
    • 1/2 taza de cilantro picado
    • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
    • 2 chiles serranos muy finamente picados
    • 90 grs. de chicharrón quebrado en cuadritos
    • 2 aguacates en cuadritos
    • 1 cucharada de jugo de limón 

Modo de Preparación

  1. En un recipiente ponga finamente picados los jitomates, cebolla, cilantro, chiles, un poco de sal y mézclelos bien.
  2. Agregue los pedazos de chicharrón y el aguacate.
  3. Mezcle bien y añada el jugo de limón. 

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