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Tamal de cazuela

Receta de tamal de cazuela que lleva chile ancho asado y carne de puerco o de pollo, y  una hoja de acuyo, también conocida como hierbasanta, que agrega un delicioso y único sabor a este platillo.

  • Tiempo: 1 hora y media
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Tamales Mexicanos
  • 5.0/5 rating 1 vote
Tamal de cazuela

Ingredientes

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

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Modo de Preparación

  1. Tueste el chile ancho cuidando de no dejar quemar y muela con la canela, pimienta y fría  todo en manteca.
  2. Agregue el caldo de la carne y cuando empiece a hervir incorpore la masa disuelta en agua.
  3. Añada la carne y el acuyo, mueva constantemente.
  4. Vierta la mezcla en una cazuela engrasada y hornee a fuego moderado por espacio de 30 minutos.

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