Modo de Preparación
- Moler el chile, el ajo y los jitomates para hacer una salsa.
- Poner un trozo de pescado en cada hoja y bañar con la salsa.
- Poner encima una rama de epazote.
- Envolver y cocer en el comal.
- Deje que la hoja se queme un poco y ya no salga mucho vapor.
