Ingredientes
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- 1 pechuga de pollo
- ¼ de cebolla
- 6 tazas de leche
- 2 cubos de consomé de pollo
- ½ barrita de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- ½ taza de chícharos cocidos
- 1 lata de pimiento morrón
- ¼ de crema
Modo de Preparación
- - Dore ligeramente la harina en la mantequilla, cuidando que no se formen grumos.
- - Licue la leche con la mitad de la pechuga y la cebolla, y añada a la fritura de la harina.
- - Cocine hasta que la mezcla esté espesa.
- - Agregue los cubos de pollo, el pimiento en rajitas y los chícharos.
- - Pique la otra mitad de la pechuga en cuadritos.
- - Retire la sopa del fuego y añada los cuadritos de pollo y la crema.
