Ingredientes
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- 1 cebolla picada en cuadros
- 1/2 kg. de cazón frito
- 1 kg. de masa de maíz
- 1/2 kg. de fríjol colado
- 2 naranjas agrias
- Chile habanero
- Sal al gusto
Modo de Preparación
- En un recipiente ponga la masa de maíz, agua y sal y haga tortillas para preparar los panuchos (prepare 2 para cada panucho).
- En una tortilla ponga fríjol colado y en la otra cazón frito y coloque una tortilla sobre otra.
- Freír y servir con cebolla en cuadritos (la cebolla debe de estar desflemada en jugo de naranja agria), y chile habanero.
- Puede acompañar con repollo picado con naranja agria, pimienta molida, o con jitomates asados y licuados con sal y picante.
