Asado de ternera
Aprenda a sazonar la ternera y cocine en asado.
Modo de Preparación
- Se limpia la ternera con un trapo húmedo.
- Se mecha con el jamón, se le unta el ajo molido con clavo, pimienta, canela, vinagre y mezclado con el aceite, se deja en lugar fresco por una noche.
- Al día siguiente se fríe en la manteca a que tome color parejo dorado.
- Se deja que hierva tapada una hora aproximadamente, hasta que la salsa esté espesa y la carne cocida.
- Se acomoda en el centro de un platón alargado ya rebanada.
- Se le pone su salsa.
- Se acompaña con una rica ensalada de lechuga.