Huevos ahogados

Modo de Preparación

1. Lavar el arroz y mientras escurre, asar los tomates, la cebolla y los dientes de ajo.
2. Licuar los tomates, la cebolla y los ajos y poner en una cazuela de barro con un poco de aceite, freír durante unos minutos.
3. Añadir el arroz, el cilantro y el chile cortado en rodajas y el agua.
4. Sazonar con sal y cocinar durante 20 minutos o hasta que arroz esté cocido.
5. Agregue los huevos y deje a fuego lento hasta que estén cocidos.