Agua de arrayán
Los arrayanes son utilizados en la cocina mexicana en una gran variedad de platillos, desde aguas frescas hasta dulces mexicanos de diversos tipos, tanto azucarados como enchilados.
Ingredientes
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- 200 grs. de arrayanes
- 1 litro de agua
- Azúcar al gusto
Modo de Preparación
1. Desinfecte los arrayanes y déjelos remojar en agua hasta que se suavicen.
2. Espere a que los arrayanes esten suaves ya que estos son de consistencia dura, saquelos del agua y muelalos con la mano.
3. Mezcle los arrayanes con agua y azúcar, pasar esta mezcla por un colador y servirla acompañada de hielos.