Fajitas chicanas
Receta en donde se preparan las tradicionales fajitas de carne, muy populares en el norte de México; pero combinando carnes de res y pollo; y se conocen como chicanas por la preferencia de la población méxico-estadounidense... ¡pruebe las fajitas son deliciosas!
Ingredientes
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- 500 grs. de pechuga de pollo cortada en tiras como de 1 cm. de ancho
- 500 grs. de aguayón cortado en tiras como de 1 cm. de ancho
- 1 taza de aceite de olivo
- 4 pimientos morrones verdes despepitados y cortados en tiritas como de 1/2 cm. de ancho
- 4 cebollas medianas cortadas en tiritas como de 1/2 cm. de ancho
- 16 champiñones rebanados
- Unas gotas de jugo Maggi al gusto (u otro sazonador)
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Se pone a marinar el pollo y la carne con el aceite de olivo y el sasonador al gusto por lo menos una hora.
- En una sartén caliente se pone la mitad de la marinada, se acitronan ahí la cebolla y el pimiento morrón.
- Se añaden las carnes, los champiñones y las gotas de jugo Maggi.
- Se deja todo sobre el fuego hasta que la carne esté cocida.