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Barbacoa de pollo en acuyo o hierbasanta

De un sabor muy particular que a muchos encanta, los platillos preparados con acuyo, momo o hierbasanta, siempre dan de qué hablar... ¡pruébe esta barbacoa de pollo en acuyo!

  • Tiempo: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Avanzada
  • Origen: Recetas Mexicanas con Aves
  • 4.0/5 Rating (2 votos)
Barbacoa de pollo en acuyo o hierbasanta

Ingredientes

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Modo de Preparación

  1. Licue el tomate, acuyo, chiles, ajo, cebolla, vinagre, especias y añada sal.
  2. Corte el pollo en piezas, bañe el pollo con esta preparación y deje reposar por 20 minutos.
  3. Envolver en forma de tamal y cocine al vapor.
  4. Sirva con salsa verde o roja.

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