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Chile con carne

Platillo preparado con carne de ternera, jitomate, cebolleta, ajo, orégano y sal; en donde se utiliza chile en polvo en lugar de los más tradicionales chiles secos remojados o frescos. Una receta que le encantará.

  • Tiempo: 30
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne
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Chile con carne

Ingredientes

    • 750 g de carne de ternera troceada fina
    • 200 g de tomate de lata
    • 1 cebolleta cortada en aros
    • 1 pizca de sal
    • 1 pellizco de orégano
    • 4 cucharadas de concentrado de tomate
    • 12 tortitas de papa
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 cebolla cortada en dados
    • 4 cucharadas de sazón de chile
    • 1 pizca de azúcar
    • 3 dientes de ajo majados 

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Modo de Preparación

  1. Calentar el aceite, rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
  2. Sazonar la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile.
  3. Añadir la carne a la cebolla rehogada y dorar removiendo con frecuencia.
  4. Añadir el tomate picado y el tomate concentrado, darles un hervor, tapar y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos.
  5. Servir sobre las tortitas y espolvoreado con las cebollitas. 

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